四天的见习也接近尾声了，“特产推广小分队”来到了特产店里进行调查，在杭州，因为西湖的存在，游客络绎不绝，因而其周边的特产店也相应的很多。顶着炎炎烈日，经过一个小时的车程，终于来到了西湖边上。

    找到附近最近的一家特产店后，我们向售货人员说明了来意，他们笑呵呵地接受了我们的调查，因为涉及到的不是店里的私密问题，他们也都一一为我们作了解答，其中一位工作人员还向我们介绍了藕粉的来源，对我这个外地人来说，这可真的引起了我的兴趣，原来早在明朝洪武年间，扬州宝应人就将鲜藕加工成藕粉，距今已有600多年的历史了。

    杭州西湖的藕粉从古代开始就是进贡给皇家贵族的，三家村藕粉出自杭州北郊沾桥乡三家村、舍廊、平径等自然村地势低洼、河港交叉，内荡特多，故植藕者众，冬季制作藕粉。三家村藕粉历史悠久，而且在美国总统尼克松访华来杭时，品尝了三家村精制藕粉，赞赏不绝，并留作礼物携带回国。三家村藕粉制工精细，色泽微红呈片状，无杂质，耐久贮，昔赖手工操作，自磨喔偶，榨汁、晾晒，每担鲜藕可制粉6~7斤。自农历八月半至次年清明为生产期。明代，三家村藕粉已是“风靡两京”的休闲食品，借助京杭大运河外运，远销苏州、上海、南京等地。                           

    藕粉竟然有着这么悠久的历史，这是令我惊讶的。回去之后查了一下才知道，工作人员说的那些在《随园食单》《陶庵梦忆》及《杭州府志》这些著作中都有记载。这次的调查也让我对杭州有了更深的了解，对于这个已经度过我一年青春的地方，我又多了一份喜爱。不过这也要归功于这次的暑期社会实践，是大家一起齐心协力想办法才让彼此在这次的实践中有了更大的收获，也获得了成长。于我而言，它也将是我最难忘的回忆，因为这次实践，让我第一次接触社会，了解社会，让我对它有了一个新的认识，并告诫自己在接下来的日子里要不断努力，才能适应这个社会，加油吧！